食管癌没有良性、恶性之分。
因为食管癌通常就属于恶性肿瘤。食管癌一般可以分为早期、中期、晚期。早期食管癌的患者,一般没有癌细胞的扩散和转移,临床上表现为进行性吞咽困难、恶心、呕吐、食欲不良等症状。通常可以通过手术根治术后即可治愈。而中晚期食管癌患者,通常会伴随着癌细胞的扩散和转移,临床上表现为吞咽困难加重、进食困难,甚至影响喝水、食欲不振、腹痛、腹泻、身体消瘦等症状。中晚期已经失去手术治疗的最佳时期,通常只能通过放化疗和靶向治疗或免疫治疗,来杀死肿瘤细胞,延缓病情,延长患者的寿命。食管癌的患者普遍爱吃烫的食物,比如喝烫的粥、烫的茶、滚开的开水,通常对食管黏膜有明显的刺激。还有就是喝酒,酒本身没有什么致癌的问题,但是酒里面可能含有致癌物质,患者喝了以后在食管壁上存留时间比较长,刺激食管癌发生。有食管癌的患者,一般吃饭急、吃饭快,没有细嚼烂咽,食物刮伤食管壁的可能性比较小。另外食管癌的患者基本上多数都是脾气急躁,性情、性格过于暴烈。所以从情绪跟生活习惯各方面,都加重了食管癌的发病
建议患者可以多吃含有维生素A、C、E、K、叶酸的食物,如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等,富含微量元素的食物,比如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等,所含有的硒、钼等矿物质具有抗癌作用。患者要食用富含蛋白质的食物,如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸。食管癌患者术后因食欲差,进食困难,要多吃易于消化吸收的脂类、甜食,如蜂蜜、蔗糖及植物油、奶油等。