蛋氨酸对人体的作用

蛋氨酸的功效是提高免疫功能、抗氧化能力和解毒功能。

蛋氨酸是人体必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因为其不能在体内自行生成，所以需要从外部获得。如果蛋氨酸缺乏，将阻碍体内蛋白质的合成，并对身体造成损害。氧自由基引起的膜脂过度氧化是造成多种损伤的原因。

1、提高免疫功能：

结果表明，添加蛋清后，外周血淋巴细胞的吞噬活性呈线性增加，添加蛋氨酸后，吞噬活性下降。结果表明，LMA能提高肉鸡的饲料利用率和非特异性免疫功能。

2、提高抗氧化能力：

研究发现，蛋氨酸是重要的营养素之一。可以通过硫转化产生谷胱甘肽、半胱氨酸和硫酸盐等代谢产物。这些含硫氨基酸是抗氧化剂。抗氧化剂可以消除体内脂质过氧化自由基。

3、提高繁殖性能：

蛋氨酸可以提高种蛋的受精率和受精卵的孵化率，雏鸡孵化后健壮整齐。研究表明，蛋氨酸参与精子形成，低蛋氨酸水平的饮食可以显著降低精子密度和有效精子数。

4、解毒功能：

蛋氨酸是人体必需的氨基酸，可用于甲基化有毒物质或药物。研究发现，蛋氨酸可以与饮食中的真菌毒素结合，大大降低其毒性，对人体具有预防疾病和保健作用。

建议患者在服用蛋氨酸类药物时注意调整饮食结构，提倡高蛋白、高维生素、低糖、低脂饮食。不要吃或少吃动物脂肪和糖果。可以多吃蔬菜、水果和富含纤维素的食物，以及瘦肉、河鱼和高蛋白豆制品。睡前不要吃零食或三餐。