山药能和西兰花一起吃吗

西兰花和山药可以一起吃。

西兰花富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B12和矿物质。山药属于温性食物，山药富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，可以补充人体所需的一些营养素。西兰花和山药一起食用有助于缓解胃肠道的消化功能，对身体的维护有一定的作用，能增加多种维生素和矿物质的吸收，并能预防多种疾病的发生。同时，可以减肥和美容养颜，两者的性质和口味并不冲突，可以一起吃。西兰花可以预防和治疗便秘，西兰花富含膳食纤维，可以机械刺激肠道蠕动。因此，西兰花对预防和治疗便秘有明显作用。西兰花具有抗氧化和抗老化的作用，因为西兰花中还含有大量的黄酮类和多酚类物质，对自由基有明显的清除作用，因此具有抗衰老和抗氧化的功效。西兰花可以提高人体免疫力，因为西兰花作为十字花科蔬菜，富含萜类化合物，具有提高免疫力的优势。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶、维生素B1等营养素。对人体有以下好处：1、降低血糖可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者的好食物。

2、山药是一种高营养、低热量的食物，可以预防肥胖。

3、润泽养肝，治疗肺虚、痰咳、久咳等疾病。

4、健脾养胃。

可治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病。

5、强健骨骼，预防和改善骨质疏松症。

山药和西兰花都比较容易熟，所以烹饪时要小心不要过度烹调，这会降低营养价值。对西兰花和山药过敏的人不应该吃以避免发生过敏症状。