胆固醇高怎么造成的

胆固醇高一般是饮食、肥胖、运动不足、遗传因素等方面导致。

胆固醇高属于血脂异常的一种，血脂是指血清中胆固醇甘油三酯和内酯。血清中胆固醇和甘油三酯水平升高，由于脂质不溶或微溶于水，必须与蛋白质结合，以脂蛋白形式存在，才能在血液中循环，故又称为高脂血症。引起高胆固醇的主要诱因有饮食因素。饮食是引起胆固醇升高最直接也是最重要的因素。不良的饮食会导致胆固醇升高，这主要是与饱和脂肪过多摄入有关。脂肪分为饱和脂肪和不饱和脂肪，其中的饱和脂肪会导致胆固醇升高，这类脂肪主要存在于牛肉、猪肉、鸡蛋黄、黄油、饼干等食物中。虽然说注意饮食很重要，但是却不是唯一原因。除了进食，还有一些自身的原因，同样会引起胆固醇超标。体重的超标说明人体肥胖，人体的肥胖主要是由于体内甘油三酯含量过多而导致，这会促进体内坏胆固醇即低密度脂蛋白的升高。缺少运动会增加体内低密度脂蛋白，降低对高密度脂蛋白的吸收，形成恶性循环。家庭成员中如果患有高胆固醇，那么患者更有可能也同样患有胆固醇过高。随着患者年龄的增长，身体对于保持胆固醇平衡的能力会下降，吸收胆固醇的能力会增强，而代谢能力会降低。

患者发现胆固醇高时，尽量不食用富含饱和脂肪酸的食物，如动物油脂，以免引起血脂进一步升高避免进食大量碳水化合物，例如米饭、馒头、高粱、饼干等，以免使胆固醇的含量进一步增高。当患者体内胆固醇高时，可以多食用富含膳食纤维、维生素、含磷脂、碘的食物，使胆固醇在体内转化为胆汁酸的含量增多，加快胆固醇的转化和存积。