金虫草图片

概述

金虫草又叫虫草花、蛹虫草等，是一种常用的食药用真菌，外形如三眠老蚕，呈深黄到浅黄棕色，上部稍膨大。

作用

金虫草具有调节免疫能力、补充机体能量、改善性功能，以及抗疲劳等作用。

营养价值

金虫草营养价值较高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、核苷酸、脂肪酸等活性成分，还含有钠、钾、镁、磷等微量元素。

禁忌人群

对金虫草过敏的患者避免食用，防止引起皮肤瘙痒、呼吸困难、过敏性休克等症状。因金虫草是一种含有一定数量的雄性荷尔蒙的物质，儿童正是身体发育的关键时期，如果食用金虫草会引起性早熟，因此儿童不能食用。

食用方法

金虫草研碎后，可以直接喝热水，也可以放入胶囊内，也可以压成药片。在日常饮食中，也可以适当地添加金虫草来增添菜肴的香味，还可以用金虫草泡水饮用。