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糖尿病能吃大米饭吗

2022-05-24 17:37:0839健康网

糖尿病患者可以吃大米饭的。

因为人体能量的主要来源是碳水化合物,而碳水化合物在食物中的体现是淀粉类食物,大米饭可以给身体提供淀粉。虽然大米饭是高血糖生成指数的食物,但是不能因此就不去吃,而是患者要注意如何正确吃大米饭。

糖尿病病人吃大米饭要注意少吃多餐、固定总量和选取进食的大米饭。

1.少吃多餐

糖尿病患者一次食用大米量不能太多,每餐一碗或者大半碗即可,避免餐后血糖过高。当血糖降低,再次饥饿时,可以再吃少量米饭充饥。

2.固定总量

每天固定摄入量,不宜过多。如午餐食用较多米饭,则晚餐应当减少食用米饭,而增加蔬菜、蛋白质的摄入来达到饱腹感。

3.选取进食的大米饭

糖尿病患者要吃刚刚熟透又不黏糊的“整粒大米”,因为这样能延长胃肠道消化吸收的时间,一定程度上能减小血糖的波动幅度。

另外,糖尿病患者应先吃肉、蔬菜等菜式后再进食大米饭,以防进食大米饭后血糖过高。

总之,糖尿病患者可以吃大米饭,但是要多测定血糖含量,注意血糖的波动。当患者血糖过高或出现不适时,及时就医,咨询医生意见。

贾克宝主任医师 首都医科大学宣武医院    内分泌科

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