血糖高的人能吃西红柿吗?

对于血糖高的患者，可以吃西红柿，但不建议生吃。

西红柿又名番茄，富含番茄红素，具有抗氧化、消除自由基的作用，对糖尿病神经、血管的并发症有一定的预防作用。所以适量吃西红柿对糖尿病是有利的，但是要考虑高血糖本身要进行总量限制，所以吃西红柿强调适量，一次性吃太多对血糖还是有影响的。

另外，西红柿的热量很低，每100克西红柿中只含有约19大卡的热量，并且富含维生素、膳食纤维。西红柿含有大量的维生素，能够代替水果进行维生素的补充；膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制进食量。

但是不建议对西红柿进行加工烹饪，例如西红柿炒蛋，因为在烹饪的过程中会添加糖类和脂肪，这样就不适合血糖高的患者进食，所以生吃西红柿即可。如果一定要吃烹饪过的西红柿，主食和其他食物的用量就要减少，避免血糖波动过大。

最后提醒，血糖高患者要注意饮食的控制，避免高糖、高脂食物的摄入，并且适当进行体育锻炼，提高机体免疫力。如果病情比较严重，建议及时前往医院就诊，以免病情进一步发展。