孕妇炒菜可以放料酒吗

孕妇炒菜一般可以放料酒。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、氨基酸、酯类、醛类，可去除菜肴的腥味，增加香味。料酒本身含的酒精量非常低，同时酒精也在高温烹饪下挥发，一般不会影响胎儿。而且，孕妇炒菜时放少量的料酒可以增加食物的香味，从而促进食欲，有利于孕妇营养摄入与吸收。

料酒启用以后易受温度的影响而变质，长时间放在炉灶旁或因气温高又与空气接触，都可使酒浑浊不清，产生酸味，保管时应放在阴凉通风处并盖好盖，防止受热变质或因其中挥发油成分挥发而降低质量。

另外，孕妇需避免饮用白酒、啤酒或者是红酒等，因为胎儿能够通过胎盘吸收到孕妇体内的酒精，可造成不良影响。同时，若怀孕期间孕妇喝酒会刺激中枢神经，使精神处于兴奋的状态，影响睡眠。怀孕期间，孕妇应注意营养均衡，多吃一些富含维生素和蛋白质的食物，有利于促进胎儿的生长发育。孕妇应避免剧烈运动以及重体力劳动。孕妇还应保持心理健康，避免过度紧张以及焦虑。