刚怀孕最好不要吃火锅，火锅会导致孕妇感染寄生虫、汤底有隐患等。
1、感染寄生虫
火锅料中含有大量的冷冻羊肉、牛肉、猪肉等，这些肉类都可能含有弓形虫的幼虫以及其他寄生虫。吃火锅时，将食物放在煮开的锅里烫食，短暂地加热无法杀死寄生虫，导致寄生虫进入胃肠道。幼虫在肠道中穿过肠壁随血液进入全身，孕妇感染时可能无明显不适，有可能会出现腹泻、腹痛，刺激宫缩导致早产。幼虫也可能会通过胎盘感染胎儿，影响胎儿发育。
2、汤底有隐患
一般情况下，火锅汤料往往口味较重，有的是红油火锅或者是中药火锅，且嘌呤含量较高。孕妇怀孕早期的饮食应以清淡为主，整个怀孕期间都应避免辛辣、中药性质的的饮食，所以进食火锅不利于孕妇及胎儿的健康。
李莹副主任医师
首都医科大学附属北京世纪坛医院 妇产科学
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孕妇这样吃火锅既健康又养生
怀孕初期可以吃火锅吗
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