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月子里能吃豆腐吗

2022-05-07 22:33:5239健康网

月子里通常可以吃豆腐,但是要适量食用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,可以帮助产妇更好地补充营养。但豆腐的使用过程中有一些需要注意摄入量,以及存放时间。

1、摄入量

豆腐由于含有丰富的蛋白质,因此消化起来相对会困难一些,所以在食用豆腐的过程中不能一次食用过多,容易引起消化功能障碍。若长期大量吃豆腐可能会促使动脉硬化,而且豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风患者和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作,还有可能会增加肾脏负担,一次食用过多会阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹泻等不适症状。

2、存放时间

豆腐容易滋生细菌,当豆腐放置比较长的时间之后,如果要再次食用,就要充分加热,杀灭里面的细菌以后再食用。如果豆腐表面明显出现了黏液,且可以闻到发酵变质后的酸味,则不能吃,如果不慎食用变质的豆腐,很可能引起食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等不适症状。

李莹副主任医师 首都医科大学附属北京世纪坛医院    妇产科学

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