银耳适合什么人吃

通常情况下，银耳一般适合免疫力低下的人群、便秘的人群以及皮肤状态不好的人群食用，但是吃的时候也要控制好食用量，避免过量食用。

1、免疫力低下的人群

银耳当中含有丰富的多糖类物质，也含有丰富的氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，食用以后能够加强体内营养的摄入，增强身体抵抗力，能够辅助提高身体免疫力。

2、便秘的人群

由于银耳当中含有丰富的膳食纤维，适量食用以后能够促进胃肠蠕动，改善便秘引起的大便干结、排便困难等不适现象。

3、皮肤状态不好的人群

银耳中含有丰富的维生素D、维生素E等营养成分，适量食用能够促进皮肤的新陈代谢，改善皮肤状态不好的现象。

除此之外，对银耳过敏的人群等，也要避免食用，以免吃了以后发生过敏反应，给身体带来不利的影响。