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鲍鱼和虾可不可以一起煮

2022-04-09 07:32:4539健康网

鲍鱼和虾可以一起煮,鲍鱼与虾一起吃营养更丰富,两者间的营养成分一般不会发生冲突。

鲍鱼含有丰富的蛋白质,含有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。维生素A具有保护皮肤健康、视力健康以及增强免疫力、促进生长发育等的作用。鲍鱼中含有的球蛋白,能够促进人体代谢。虾富含的营养元素也具有很高的营养价值,比如在虾当中富含的蛋白质,对于病后以及身体虚弱调养有一定的作用。另外,虾还含有丰富的酶,能够起到辅助保护心血管系统,防止高血压动脉硬化发生的作用。虾中还含有丰富的微量元素锌,可改善人体因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适等。

对海鲜过敏的人群不适宜食用鲍鱼和虾,否则可能会引起过敏。同时,虾不可以与淮山药一起吃,否则可能会造成腹痛、恶心、呕吐等症状。另外,鲍鱼不可以和羊肝同食,可能会加重胃肠负担,出现消化不良症状。

刘红主治医师 中南大学附属湘雅三医院    营养科

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