鹅蛋降血糖吗

鹅蛋有一定降血糖功能。鹅蛋含有微量元素铬，这是一种葡萄糖耐量因子，可提高胰岛素的分泌，降低血糖的功效。鹅蛋不能替代降糖药，建议在血糖高时要严格控制饮食，定期复查血糖、血脂等。鹅蛋除降血糖还能辅助增强免疫力、补益健脑、补中益气等作用。

1、辅助增强免疫力

鹅蛋中的蛋白质种类很多，主要是蛋清蛋白和蛋黄中的黄磷蛋白，这些蛋白质中都含有丰富的氨基酸，能够帮助维持日常生活的新陈代谢，辅助增强免疫力。鹅蛋有大量的卵磷脂，促进消化吸收，还含有维生素、脂肪，可提高身体素质和免疫功能。

2、补益健脑

对于记忆力较差人群，食用鹅蛋也能很好地缓解。鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对于促进大脑和神经组织发育有着很重要作用。

3、补中益气

鹅蛋是一种温性食物，可温补身体，有补中气，益五脏的功效。所以对于身体虚弱的患者来说，可在平时饮食中多添加鹅蛋的摄入，对身体有一定的调节作用。另外在天气比较冷时，还可吃些鹅蛋来防寒。

鹅蛋含有大量的脂肪和胆固醇，吃多容易导致消化不良，出现消化道的不适，如腹胀、腹痛、腹泻等。尤其血脂、血压较高的人群，多吃易导致血压、血脂升高，加重病情。冠心病、胰腺炎、肾功能不全等也要尽量少吃，否则会加重身体负担。