水果玉米可以煮来吃吗

水果玉米可以煮熟之后吃。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，总糖量大，含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。含有丰富的维生素E-2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和早起发皱，具有美容养颜的作用。纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻肠道内的积累，能有效地降低便秘、痔疮等。另外水果玉米中的亚油酸，可和水果玉米胚芽中的维生素E起协同作用，降低血液中的胆固醇。对预防冠心病、动脉粥样硬化及高脂血症等疾病都有帮助。

食用水果玉米虽然具有一定益处，但也应注意避免过量食用水果玉米，以免加重胃肠道负担，引起胃肠道不适症状，如腹痛、腹胀等。对于本身存在胃部疾病的患者，更易产生消化不良，影响吸收，注意减少食用。同时还应注意避免食用变质、发霉、生虫的水果玉米等，以免对机体产生毒性作用，诱发食物中毒等症状。此外水果玉米蛋白质含量较低，可以搭配一些富含优质蛋白质的食物比如鸡蛋、牛奶、羊奶等，以达到营养互补的目的。除此之外，因为水果玉米中含有很多氨基酸，可以跟鸡肉或者排骨做成水果玉米青豆鸡肉丁、水果玉米排骨汤，这样会含有丰富的氨基酸种类，并且有助于吸收。