奶油加热后变成液体通常可以吃，奶油只是融化了，并没有产生毒害作用，但口感会变差。奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以脂肪、蛋白质为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋、蛋糕等的原料。奶油通常是放在冰箱中冷藏保存，有时使用奶油时需要打发，在打发奶油之前，奶油就需要加热到室温，一般加热奶油需要使用热水隔水加热，通常不会用微波炉加热，因为微波炉的温度不容易掌握，但是微波炉加热后的奶油吃了不会对健康造成不良影响。
奶油中含有大量的脂肪，属于热量较高的食物，并且不易被人体消化。如果过量食用奶油，可能会导致体内的热量过剩，无法被人体消耗，容易引起脂肪的形成以及堆积，导致身体的肥胖。若食用过多的奶油，容易导致当中的成分超出人体所需，长期囤积在体内，会增加患有疾病的风险，可能会诱发高血压或高脂血症的发生。同时奶油保存不当容易变质，因此需要尽快食用，如果不小心食用了变质奶油，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。建议患冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者忌食奶油，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
刘红主治医师
中南大学附属湘雅三医院 营养科
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吴永健主任医师中国医学科学院阜外医院擅长领域：冠心病的介入治疗、重症心肌梗死的救治（包括心源性休克、心力衰竭），冠心病的早期诊断，高脂血症以及糖尿病的治疗等；在急性心肌梗死的早期诊断、重症心肌梗死的救治（包括心源性休克）、心力衰竭、高脂血症以及糖尿病等方面都有较深入的研究
姚欣艳副主任医师湖南中医药大学附属第一医院擅长领域：对短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、蛛网膜下腔出血、颅内动脉瘤、颅内血管畸形、颅内静脉窦血栓形成、三叉神经痛、特发性面神经麻痹、偏侧面肌痉挛、急慢性格林巴利综合征、各种神经痛、急性脊髓炎、脊髓压迫症、脊髓空洞症、脊髓亚急性联合变性、中枢神经系统各类感染性疾病、视神经脊髓炎、多发性硬化、帕金森病、肝豆状核变性、特发性震颤、肌张力障碍、运动神经元病、多系统萎缩、癫痫、癫痫持续状态、偏头痛、紧张性头痛、阿尔茨海默病、血管性痴呆、脑性瘫痪、缺血缺氧性脑病、脱髓鞘脑病、皮层下动脉硬化性脑病、遗传性共济失调、重症肌无力、周期性麻痹、进行性肌营养不良、炎性肌病、睡眠障碍、眩晕症、神经症、自主神经功能不全、雷诺病、全身性疾病所致神经系统病变、中毒和药物不良反应所致神经系统疾病、高血压病、冠心病、糖尿病等有丰富的临床经验。
奶油加热后变成液体还能吃吗
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