小黄姜冻了还能吃吗

小黄姜冻了，如果没有出现霉变的情况下，多数是可以食用的，但如果已经腐烂、长霉或长芽的现象时，则最好不要食用，避免造成腹泻、腹痛等症状。小黄姜的功效、种类形态等如下所示：

1、功效

小黄姜，其性温，具有解毒温肺，散寒发表，温补肺胃，止呕止咳的功效。另外，小黄姜还有降温提神，促进食欲，杀菌止痛，抗氧化，抑制肿瘤的功效，对于胃病也有很好的治疗作用。黄姜可刺激胃黏膜和口腔黏膜，促进唾液和胃液以及消化液的分泌，而且可促进肠蠕动，从而增强食欲，促进消化。小黄姜也可兴奋血管，促进血液循环。与红糖一起泡茶喝可驱寒，用于治疗外感风寒所致感冒，女性痛经等。

2、种类形态

小黄姜分为大姜、小姜。大姜姜块柔嫩，水分多、纤维少而粗，颜色偏白、表皮光滑，辛辣味淡薄，切面色灰黄带铁色，多用于烹饪。小姜外表呈土黄色，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，切面纯黄色，肉细嫩，味香，纤维较细。