羊肉和什么一起吃降火

羊肉和白萝卜或生姜等一起吃可以降火。

1、白萝卜

白萝卜，味甘性凉，有清凉、解毒、祛火的功效。同时，其富含的芥子油和膳食纤维，可促进消化、加快胃肠蠕动。且羊肉入肾经，有补肾助阳的功效，适合肾阳虚损导致的阳气不足、四肢不温、畏寒无力、腰酸阳痿等证，和白萝卜一起炖，能够降低其火气，减少因吃羊肉而上火的情况，并且荤素搭配，营养更均衡。羊肉中含有不少的蛋白质、钙、镁、磷等矿物质，白萝卜中含有维生素C、钙、磷等成分，这些营养成分能够使骨骼和肌肉更强健。

2、生姜

在羊肉中加入生姜，除了同样可以起到暖身的作用外，生姜还有散火除热、止痛祛风湿的作用。与羊肉同煮可以中和羊肉的燥热，同时也可以去掉膻味。羊肉姜汤从中医讲，本身具有温阳散寒的作用，特别适合于阳虚外感的患者。羊肉从中医来讲属于血肉，本身具有温肾阳、健脾胃的作用。而生姜从中医来讲，具有外散风寒的作用，羊肉姜汤因此特别适合于阳虚外感的患者。