蘑菇可以每天都吃吗

蘑菇可以每天都吃，但需适量吃。

蘑菇是生活中比较常见的食材，营养价值比较高，含有大量的蛋白质以及维生素C，而且胡萝卜素含量也比较丰富，每天适量吃一些蘑菇，可以补充身体所需的营养，增强身体免疫能力。蘑菇属于低热量、低脂肪的食物，在减肥期间适量吃一些蘑菇不会导致身体出现长胖的情况，也不会对减肥的效果造成影响。同时蘑菇中含有大量的粗纤维，吃了以后可以促进肠胃蠕动，防止便秘的情况出现。

由于蘑菇中蛋白质含量比较高，如果一次性吃太多，容易导致胃部出现不适的情况，如恶心、呕吐、腹部胀痛等。如果吃的蘑菇比较多，而且出现了胃部不适的情况，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、奥美拉唑肠溶胶囊进行治疗。

需要注意的是，因为蘑菇中含有较多的纤维素，应该避免与高膳食纤维食物搭配食用，如大量粗粮、蔬菜、水果等，容易因膳食纤维过高容易引起腹胀、腹泻等情况。也不宜和含草酸食物一起食用，如香椿、芥菜、菠菜等，这些物质中的草酸可能会影响机体对蘑菇中的矿物质的吸收率。保证食物要多元化，每天的膳食应该包括新鲜的蔬菜水果、肉类、鸡蛋、牛奶等食物，不可每天单一食用一种食物。