正常情况下,生姜适量生吃一般不会对身体有伤害,反而有一定的益处,如果过量则可能会对身体造成一定伤害。
1、适量生吃
适量生吃生姜可起防暑降温、杀菌、防止晕车的辅助作用。因为生姜中含有姜醇、姜烯、柠檬醛等挥发油能够帮助身体排汗降温,从而辅助防暑降温;生姜中含有的某些成分能够起到类似抗生素的辅助作用,对于因为进食被细菌污染的食物而引起的急性肠胃炎吃生姜能够辅助缓解症状,因此可辅助杀菌;坐车前约半小时生吃适量生姜或坐车过程中口含生姜对于坐车引起的呕吐、头晕有较好的辅助预防效果。
2、过量生吃
生姜中含有一定的黄樟素,如果长期过量生吃生姜很容易加大患肝癌的风险。另外如果是已经腐烂的姜仍然进食,也很容易导致身体摄入毒素,影响肝脏的解毒功能,严重的会导致肝癌的发生。此外,生姜属于热性食物,如果生吃过量的生姜还可能会引起口舌生疮、大便干燥、腹胀、消化不良、恶心、呕吐等上火的症状。