孕妇可以吃料酒煮的东西吗

孕妇可以适量吃用料酒烹饪的食物，但处于孕早期的时候一般不建议吃。料酒用于去除腥味，含有的酒精成分较低，且作为调味品，用量往往不大。经过烹饪后酒精会挥发，酒精的含量减少，对孕妇的刺激和危害也随之降低。但是怀孕期间吃用料酒烹饪的食物时要注意不能过量摄入料酒以及孕早期不宜食用。

1、不能过量摄入料酒

孕妇不能过量摄入料酒，烹饪时可以通过减少料酒放入量或高温加热、延长烹饪时间来实现。料酒的成分主要有酒精、糖分、糊精、有机酸类、酯类、醛类等，如果在日常烹饪过程中大量添加料酒以去除腥味，过多的酒精则会残留在菜肴里，孕妇摄入一定量的酒精后，酒精直接进入胎儿体内，可能会影响胎儿的神经系统、出现生长受限的问题，所以要减少料酒的放入量；另外还可以对菜肴高温加热、延长烹饪时间，使酒精尽可能消耗殆尽，减少酒精成分的摄入，降低料酒对孕妇和胎儿的危害。

2、孕早期不宜食用

孕早期不建议吃料酒煮的东西，因为料酒里含有一定的酒精，在怀孕的前三个月，宝宝的生长发育是比较迅速的，也是宝宝器官分化的关键时期，如果接触一些不良的刺激，有可能导致胎儿出现分化的异常，造成胎儿畸形。酒精的致畸作用比较明显，需要尽量避免这些刺激性物质的摄入。