从西医的角度看,吃巧克力不会导致上火。部分人群吃巧克力后出现类似上火的症状,是因为巧克力糖分含量较高,如果吃完后没有及时清洁口腔,容易造成口腔内细菌滋生,引起牙龈发炎。牙龈发炎后主要表现为牙龈红肿、容易出血、有胀痛等类似上火的症状,会误以为是上火了。巧克力中的主要成分为可可脂、可可粉、白砂糖等物质,食用巧克力的好处和坏处为:
1、好处
巧克力富含大量的脂肪和能量,能够补充人体所需要的多种营养成分。吃巧克力可以振作精神,舒缓情绪,使人心情愉快。而黑巧克力含有黄酮的多酚成分,可以缓解腹泻,防止因腹泻而导致脱水的发生。
2、坏处
大量食用巧克力会使人摄入过多可可碱,而巧克力中的可可碱会使食道括约肌放松,从而使胃酸反流到胃管,对胃和食管产生较大的刺激。可可碱还可以通过母乳内被婴儿吸收,导致婴儿出现消化不良等症状。此外,巧克力还富含大量的热量,如果食用过多巧克力会使血糖升高,而无法消耗的血糖会转化为脂肪,会导致患者出现发胖的情况。
2.14浪漫情人节即将来临,甜蜜的巧克力自然是情人间互赠礼物的首选,然而继意大利巧克力品牌费列罗陷“蛆虫门”后,2月7日,质检总局有曝光多批进口巧克力铜超标。巧克力该如何挑?39健康网连线营养专家,教你如何选购健康优质的巧克力以及巧克力的正确存放方法。