孕妇吃大闸蟹会怎么样

孕妇吃大闸蟹不会怎样，适当吃大闸蟹有一定的好处。大闸蟹具有丰富的营养价值。蟹肉细腻，属高蛋白低脂肪的食物，是孕妈补充优质蛋白的上好食材。蟹黄鲜美虽然含有较多脂肪，但大多为相对健康的不饱和脂肪酸，对补充EPA、DHA也有所裨益。此外，蟹中还含有铁、锌、镁及各类维生素，使用可补充维生素。2017年，美国FDA制定的一项妊娠期及哺乳期安全饮食建议中，将全熟螃蟹列为鱼类外的最佳选择食材之一。所以孕妇适当吃大闸蟹有一定的好处。根据中国孕期妇女膳食宝塔，孕早期应每日摄入水产品50-75g、孕晚期为75-100g。故一天食用1-2只大闸蟹没有问题。但鉴于蟹黄中脂肪含量较高，需要在孕期控制体重的孕妇应当谨慎食用。

为保证孕期安全，不常吃蟹的孕妇最好不要食用，以免引起过敏，习惯吃蟹的孕妇则可以适当吃大闸蟹，有过敏史、高尿酸血症、痛风、高胆固醇血症、妊娠期高血压、胃肠功能紊乱的孕妇应避免食用。

此外，若烹饪不全而进食生蟹、醉蟹，容易导致弓形虫、李斯特菌感染，而部分螃蟹内脏如蟹腮、蟹肠内含病菌、污秽，食用后易诱发急性肠胃炎。由于螃蟹较难储存，死蟹中大量繁殖的细菌会腐蚀蟹肉中的氨基酸，产生对人体有害的生物胺，引起呕吐、腹泻等症状。这些也都是导致流产的危险因素。因此，食用大闸蟹需要选择新鲜的，并进行彻底清洗、合理烹饪。只食用蟹肉、蟹黄，去除蟹心、蟹腮、蟹肠等内脏，以确保孕期安全。