糖尿病人不建议喝小米粥和玉米粥。小米粥和玉米粥属于淀粉高的粥类食物,首先淀粉经过胃肠道的消化吸收以后会变成糖吸收入血,其次粥类食物容易消化吸收,两者结合容易导致糖尿病患者血糖升高。糖尿病患者适宜的食物、糖尿病患者不适宜的食物如下:
1、糖尿病患者适宜的食物
糖尿病患者适合多吃五谷杂粮、豆类及豆制品、蔬菜等。五谷杂粮,如莜麦面、燕麦片、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维,以低糖,低淀粉的食物或粗粮以及蔬菜等作主食。豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。蔬菜,如苦瓜、洋葱、香菇等如能长期食用,可降血糖和预防并发症。
2、糖尿病患者不适宜的食物
糖尿病人日常饮食也要警惕不宜吃各种糖、蜜饯、果汁、冰淇淋及糖制糕点等,基本都含大量淀粉且含糖量很高,食用易出现高血糖。不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑肝心肺腰、蛋黄、肥肉、黄油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化。不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。
糖尿病患者饮食需注意定时定量和化整为零。一日三餐,规律进食,每顿饭进食量基本保持平稳,可与降糖药更好匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。化整为零是指零食,在血糖控制良好情况下,允许患者吃水果,以补充维生素,但一般不要饭后立即进食,可选择饭后2小时食用,食用时将水果分餐。