糖尿病人能吃花生吗?吃生的好还是熟的好

糖尿病人能吃花生，且更适合吃熟花生，但熟花生建议选择水煮，避免油炸，因为油炸花生热量更高，不利于控制血糖。糖尿病人不建议吃生的花生是因为生花生米含有大量的植物固醇，这些植物固醇如果被大量地吸收，那么会使血管固醇含量上升，不但可能导致血糖升高，还有可能引发高血压的情况。但是，花生煮熟了以后，植物固醇会被充分地溶解，只会剩下它本身所含的膳食纤维，糖尿病患者吃花生时，需要注意适量。以下是对糖尿病人吃花生的好处与影响的介绍：

1、好处

花生作为一种坚果类，里面富含非常丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸，可以非常有效地抑制脂肪和胆固醇的吸收，同时对于控制血糖水平和保护血管都有非常大的作用。吃花生还可以起到抗氧化和抗炎性反应的作用，可以减少血管的损伤。

2、影响

虽然花生可以控制血糖，但也会影响血糖，花生当中的糖分虽然不多，但是油脂含量非常高，如果糖尿病人过多食用花生，每天吃的副食和主副食也没有适量地减少，那么每天摄入的热量就会增加，也会让人体的血糖有明显升高的情况。糖尿病患者需要严格控制热量的摄入，如果吃了花生，别的食物就要减少摄入，控制总热量。