女人经常喝豆浆好吗

女人经常喝豆浆是很好的，豆浆有丰富的营养价值，对骨骼健康和缓解女性更年期症状有益。

豆浆由大豆磨制而成，基本保留了大豆的营养物质。大豆的蛋白质中所含氨基酸比较齐全，尤其富含赖氨酸，可以与谷物中的蛋氨酸互补，提高了蛋白质的利用率。大豆脂肪中含亚麻酸及亚油酸，并且富含皂苷，有降低胆固醇的作用。大豆中卵磷脂含量较多，对神经系统的发育有好处。大豆中含有比较多的大豆异黄酮，而大豆异黄酮其实是一种植物雌激素，对骨骼健康和缓解女性更年期症状有益处。

喝豆浆一定要喝煮透的豆浆。由于大豆中有抗营养因子，像胰蛋白酶抑制因子、植物红细胞凝集素和脂肪氧化酶，如果喝生豆浆或未煮开的豆浆后，可能引起食物中毒，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等一系列胃肠症状。由于抗营养因子热不稳定，通过加热处理即可消除。因此豆浆应该先用大火煮沸，再改用文火维持5分钟左右，使这些豆浆中的有害物质被彻底破坏后才可食用。