大蒜泡水可以长期喝吗

大蒜泡水不可长期喝。长期喝大蒜泡水会引起上火、影响视力、刺激肠胃及贫血等副作用。所以要注意适量饮用，不要长期饮用。

1、引起上火

大蒜属于湿热之物，要是长期喝大蒜泡水会导致体内火气旺盛，出现上火症状。另外大蒜摄入过量会导致口腔溃疡、眼睛红肿、咽喉肿痛、声音嘶哑、大便秘结、痔疮等。吃大蒜要注意适量食用，避免出现阴虚火旺症状。

2、影响视力

大蒜属于辛辣食物，长期喝大蒜泡水会伤肝耗血，影响眼睛的功能。其次，眼病患者喝大蒜水要慎重，否则会出现视力下降、耳鸣、头晕目眩、记忆力减退等症状。

3、刺激肠胃

大蒜中含有大量大蒜素，对于脾胃有很强的刺激性。对于脾胃功能不好的患者来说，容易引起脾胃不适。如果长期大量喝大蒜泡水也会对消化道黏膜产生很强的破坏腐蚀作用，容易导致胃炎、胃溃疡、肠炎、肠溃疡等症状，要注意控制大蒜的摄入量。

4、贫血

长期喝大蒜泡水会引起贫血，原因是大蒜中的阿利斯物质会破坏血红蛋白，因此长期喝会引起贫血。