早上可吃点汤圆,但最好不要多吃。早晨摄入体内之后有可能会刺激胃黏膜,导致消化不良,甚至会引起反酸胃痛。所以一般建议最好是在中午或在早饭之后吃汤圆,减少对肠胃的影响。汤圆里面含有一些糯米,含有一些蛋白质和钙、磷、铁以及丰富的维生素,适当吃些汤圆,能够帮助人体补中益气,也有一些预防乏力和气虚作用。汤圆里面的馅也很重要,汤圆一般有黑芝麻汤圆、酒酿汤圆、红豆汤圆等。
1、黑芝麻汤圆
黑芝麻汤圆不但口感滑嫩,有弹性,甜腻适中,香味浓郁,还具有养肝养血、养发等功效。那些通过节食减肥的患者,经常会因为缺乏足够的营养而变得干燥粗糙。若同时搭配黑芝麻汤圆,可改善粗糙肌肤。吃黑芝麻汤圆,能保持肌肤柔嫩,光滑,莹润。
2、酒酿汤圆
酒酿汤圆采用梗米和酒曲,在5℃下3-4天的恒温发酵而成,口感细腻、甘甜、不黏腻。将酒酿混合在一起,可起到养颜、暖身、减压的作用。尤其对那些工作繁忙的人群来讲,效果尤为明显。
3、红豆汤圆
平时多吃红豆可预防及治疗脚肿,有减肥之效。由于其含有石碱成分,能促进胃肠蠕动,减轻便秘,促进排尿,减轻因心脏或肾脏疾病所致浮肿。另外其纤维还能排出体内的盐分、脂肪等废物,对于瘦腿也有很好作用。因此,经过精心处理的红豆汤圆,入口柔滑,入口即化,回味悠长。红豆富含维生素 B、B2、蛋白质及多种矿物质,还具有清热、补血、利尿、消肿、促进心脏活化作用。
注意汤圆不能当早餐,也不能当主食,只能当饭或者当零食,一次只能吃几个,绝对不能多吃。建议患有高血糖和高血脂的患者,应尽量少吃元宵。
今天是冬至。冬至吃什么?冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在广东尤为盛行。中医认为糯米味甘、性温,能够补养人体正气,吃了后会周身发热,起到御寒、滋补的作用,最适合在冬天食用。