黑小麦糖尿病人能吃吗

糖尿病人是可以吃黑麦的。

糖尿病是一组以多种原因引起的慢性高血糖为特征的代谢性疾病，由胰岛素分泌和/或作用缺陷引起。其典型症状为三多一少，即多尿、多饮、多饮、体重减轻，可伴有皮肤瘙痒。碳水化合物、脂肪和蛋白质的长期代谢紊乱也可引起各种慢性并发症，如慢性进行性疾病，眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官的功能障碍和衰竭；急性严重代谢障碍，如糖尿病酮症酸中毒和高渗性高血糖综合征，可发生在严重疾病或应激中。糖尿病病人对于饮食的要求主要是控制总热量，不建议吃热量高的食物，比如油炸食品、动物内脏等等。不建议吃升糖指数或者升糖负荷高的食物，比如各种甜点、碳酸饮料、加工比较精细的糊化食物，各种粥、煮得特别烂的面条、即食的麦片、米粉、玉米糊、藕粉等等。黑麦含有的主要成分是碳水化合物，占比达到84.4%，脂肪4.1%，蛋白质11.5%，每100克黑麦可以产热量三百三十八千卡。黑麦富含膳食纤维，每100克黑麦含有膳食纤维15克，糖尿病病人可以进食，黑麦作为碳水化合物进食是非常适合的。

许多糖尿病患者认为，只要少吃含糖量高的食物，就能控制血糖。事实上，除了吃含糖量高的食物外，平时还应该注意良好的饮食习惯。需要规律性地吃三餐，因为不适当的饮食也会导致血糖的升降，影响健康。糖尿病易合并糖尿病肾病，摄入过多高蛋白食物会增加肾脏负担，因此糖尿病患者的蛋白质摄入应适当，糖尿病患者的每日蛋白质摄入应控制在每公斤体重0.8克以下。吸烟会对许多器官造成损害，心血管系统更容易出现问题。