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臭鸡蛋有毒吗

2022-07-18 06:09:3139健康网

臭鸡蛋有毒。

臭鸡蛋是指蛋清中原有的抑菌剂逐渐消失,各种微生物逐渐侵入鸡蛋,生长繁殖,最终鸡蛋中的成分完全分解、腐烂发臭的过程。臭鸡蛋会释放出硫化氢气体,这是一种有毒气体。硫化氢对眼睛和呼吸道有刺激作用,引起刺痛、灼烧、畏光、流泪、视力模糊和严重角膜炎。经呼吸道吸入后,可能会出现咽部瘙痒、疼痛、咳嗽和胸闷。硫化氢对人体的损害主要是对中枢神经系统的损害。如果环境中的硫化氢浓度足够高,患者会立即晕倒并因短时间吸入大量硫化氢而死亡,这称为电击样中毒。如果发生硫化氢中毒,现场急救非常重要。首先,让患者在保护自身安全的情况下立即离开现场,并及时给予新鲜空气。如果可能,立即吸氧。如果患者心脏或呼吸骤停,应立即进行心肺复苏。但应注意的是,在人工呼吸抢救过程中,应注意避免吸入患者的呼气,否则会再次引起中毒。

如果发生硫化氢中毒,患者应接受一般治疗,并在床上保持安静。然后,根据患者的情况,如果患者有眼睛刺激症状,可以用生理盐水冲洗,然后交替使用中国抗生素滴眼液和滴眼液。如果硫化氢中毒患者昏迷,可以进行高压氧治疗,这种治疗对预防和治疗脑水肿也有一定的效果。所有昏迷患者,无论是否苏醒,都需要高压氧治疗,还需要配合其他一些综合治疗方法。硫化氢中毒患者也可使用肾上腺皮质激素治疗。治疗原则是早期、充分和短期。不仅可以提高脑组织的代谢能力,使脑细胞尽快恢复正常,还可以预防脑水肿和肺水肿。

李征副主任医师 天津市第一中心医院    营养科

在天津市第一中心医院从事临床营养专业工作20余年,现技术职称为主管营养师,曾负责高干病房、肝肾移植病房、内分泌病房、心内病房、骨科病房、呼吸病房、消化病房、免疫病房的营养治疗工作。

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