高血压脑梗可以吃土豆吗

高血压脑梗，可以吃土豆。

土豆是一种蔬菜，它含有大量的淀粉、维生素和纤维素，比如维生素A，维生素C，维生素B1，花青素、胡萝卜素以及多种微量元素，而且土豆的热量也很低，不仅能够代谢多余的脂肪，而且也能够减少脂肪的摄入，但是高血压脑梗患者在吃土豆时最好少放盐，限制盐的摄入。高血压脑梗的患者平时要少吃油腻的食物，因为油腻的食物很容易导致血脂升高，影响血流速度，很容易诱发脑血管疾病。

高血压是以体循环动脉血压增高为主要特征，可伴有心、脑、肾等器官的功能和器质性损害的临床综合征。高血压是最为常见的慢性病，也是心脑血管病最为主要的危险因素。正常人的血压随内外环境的变化在一定的范围内波动。在整体人群血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压升高更为明显。但50岁后舒张压呈下降趋势，脉压也随之加大。近年来人们对心血管病多种危险因素的作用，以及心、脑、肾器官保护的认识不断深入，高血压的诊断也在不断地调整。引起高血压的机制非常复杂，有很多易患和危险因素，其中包含了不可控制的危险因素，例如年龄、遗传背景，还有一些可控制的危险因素，有高盐饮食、吸烟、肥胖、糖尿病、高脂血症、精神压力过大，这些因素综合作用加速了动脉硬化，使大动脉血管的僵硬度增加，最后使血压升高，超过正常范围。

在生活方式上要做到低盐、低脂，优质蛋白饮食，即每日钠盐的摄入量不超过3克，尽量不食用油炸食品及动物脂肪，可以食用鸡蛋清、鸡肉、鱼肉等优质蛋白。可以多食用芹菜等绿叶蔬菜，可以食用西瓜、猕猴桃、苹果等有一定降压作用的水果。