草果图片 香料

草果是日常中比较常见的一种香料，可用于烹饪，能够去腥除膻，增进菜肴味道，在炖煮牛羊肉时，适量草果，能去除牛羊肉膻味。

【功效】

但要注意的是，草果也是临床常见的一种中药，其味辛，性温，归脾、胃经，有燥湿温中、截疟除痰之功效，在临床上常用于治疗寒湿内阻、脘腹胀痛、痞满呕吐、疟疾寒热或者是瘟疫发热等病症。另外，还可与甘草、生姜配伍应用，可治疗寒热痰饮。

【性状】

草果呈长椭圆形，具三钝棱，表面为灰棕色或者是红棕色，具纵沟及棱线，顶端有圆形突起的柱基，而基部有果梗或果梗痕，其果皮质地坚韧，易纵向撕裂，剥去外皮，中间有黄棕色隔膜。

【分布地区】

草果主产于云南、广西、贵州等地，大多在秋季果实成熟时采收，入药前需要除去杂质，晒干或低温干燥。

【禁忌人群】

需要注意的是，不是所有人群都适宜服用此药物，阴虚血燥者慎用，以免服药后导致病情加重，反而不利于身体健康。