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对鸡蛋过敏的人群通常不可以再吃鸡蛋。
鸡蛋过敏是通过IgE介导的Ⅰ型变态反应,属于先天性遗传疾病,与个体基因有关,无法改变,因此不可食用。若再次摄入鸡蛋,可能会导致皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难甚至休克等症状发生。
除了IgE介导的食物过敏外,还有非IgE介导的食物过敏,如慢性特发性消化系统食物过敏,此类患者可能对鸡蛋产生不同程度的症状,但不一定是急性过敏反应。
对于鸡蛋过敏者,建议在尝试新的食品时从小量开始,并密切观察是否有过敏症状出现。此外,可考虑使用含有相应抗原的口服脱敏药物治疗IgE介导的鸡蛋过敏。
2023-11-02
对鸡蛋过敏的人群通常不可以再吃鸡蛋。
鸡蛋过敏是通过IgE介导的Ⅰ型变态反应,属于先天性遗传疾病,与个体基因有关,无法改变,因此不可食用。若再次摄入鸡蛋,可能会导致皮肤瘙痒、荨麻疹、呼吸困难甚至休克等症状发生。
对于严重牛奶蛋白过敏或有明确食物诱发严重过敏史的患者,应避免接触鸡蛋及其制品,以减少风险。
对鸡蛋过敏者应始终警惕潜在的食物交叉污染,并在任何可能的情况下阅读食品成分标签。此外,建议这类人群外出就餐时谨慎选择餐厅,确保所选菜品中不含鸡蛋或其他已知过敏原。
2023-11-09
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