白薯的营养价值多吃白薯有什么好处

白薯是旋花科番薯属植物。适量食用白薯对人体有益。

1.补充营养：白薯中含有丰富的蛋白质、维生素C、B族维生素、胡萝卜素等人体必需的营养成分，可以为身体提供所需的多种营养物质，有助于增强体质和提高免疫力。

2.润肠通便：白薯中含有的膳食纤维能够促进肠道蠕动，有利于食物残渣排出体外，从而起到预防便秘的作用。

3.辅助降低血糖：白薯中的糖分含量较低，而且含有较多的黏液蛋白以及果胶等成分，这些成分可以帮助调节体内血糖水平，对于糖尿病患者有一定的益处。

4.辅助保护心血管健康：白薯富含钾元素，而钠离子则会增加高血压的风险。因此，适当吃一些白薯可以帮助平衡体内的电解质水平，并且对维持心脏功能也有一定的帮助。

5.其他作用：此外，白薯还具有抗氧化、抗炎、降血压等多种保健功效，但需要长期坚持才能发挥作用。

虽然白薯有很多的好处，但是也不建议过量食用，以免引起消化不良等症状。如果出现不适症状时，应及时就医治疗。