辣椒叶能吃吗

辣椒叶是能吃的。
辣椒叶中含有多种维生素、矿物质及膳食纤维，具有较高的营养价值，且其本身并不含毒性成分，所以可以正常食用。
需要注意的是，对于有胃肠道疾病或消化功能不佳的人群而言，大量摄入可能导致胃肠负担加重，引起不适症状。
在食用辣椒叶时需注意清洗干净以去除可能存在的农药残留，并可将其与其他食材一起烹饪，例如炒鸡蛋或者做汤，以增加风味。