老人做了白内障手术可以吃香椿之类的东西吗

老人做完白内障手术后可以适量食用香椿。
香椿中含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及膳食纤维等多种营养成分，适当食用能够为机体补充所需的营养元素，并且促进胃肠蠕动，改善便秘的情况。但需要注意的是，由于香椿属于易致敏食物，因此对于存在过敏史的患者应谨慎食用，以免引发皮疹、瘙痒等症状。
除了香椿外，患者还可以在术后适量进食富含抗氧化剂的食物，如蓝莓、石榴等，有助于减少术后炎症反应。
术后患者要注意眼部卫生，避免接触刺激性物质，同时注意休息，保证充足睡眠，以促进角膜修复和视力恢复。

术后初期不宜食用香椿。
香椿属于发物，易引起炎症复发，不利于术后的恢复；此外，香椿中含有的某些成分可能会与术后使用的药物相互作用，因此在术后的一段时间内应避免食用。
除了香椿以外，患者还可以适量食用胡萝卜、菠菜等富含维生素的食物，有助于促进眼部健康。但需注意不可过量摄入，以免加重术后不适症状。
术后要注意休息，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合，同时还要定期复查，以便及时发现并处理可能出现的问题。