小扁豆的功效与作用

小扁豆一般具有补充营养、促进消化、增强免疫力、辅助降血糖、预防便秘等功效与作用。

1.补充营养：小扁豆中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素、铁元素以及多种矿物质，适量食用可以为身体提供所需要的营养物质，也可以在一定程度上起到提高自身免疫力的作用。

2.促进消化：小扁豆中含有的膳食纤维比较丰富，在一定程度上还可以达到促进胃肠道蠕动的效果，有助于食物的消化和吸收。如果存在消化不良的情况，可能会出现腹胀、食欲不振等症状，此时可以适当吃一些小扁豆进行改善。

3.增强免疫力：由于小扁豆中的蛋白质含量比较高，所以患者适当地吃一些小扁豆，能够为身体补充能量，并且还能够有效促进机体的新陈代谢，从而达到增强体质的目的。

4.辅助降血糖：因为小扁豆属于一种低升糖指数的食物，糖尿病患者适当进食后不会导致体内的血糖水平升高，而且其中含有一定的多酚类物质，对于降低血脂也有一定帮助。

5.预防便秘：小扁豆中含有大量的粗纤维成分，适当食用以后可以促进胃肠的蠕动，肠胃蠕动加快以后可以使大便通畅，有利于防止便秘的发生。

虽然小扁豆的功效有很多，但是并不适合所有的人群食用，尤其是对小扁豆过敏的人群应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。