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苦瓜黄豆瘦肉汤具有清热解毒、健脾养胃、滋阴润燥、利尿消肿等功效和作用。
1.清热解毒
苦瓜中的苦瓜素能刺激唾液及消化液分泌,增强食欲;同时其富含维生素C,具有抗氧化作用。
2.健脾养胃
苦瓜中所含有的生物碱类物质奎宁,具有促进食欲、帮助消化、清凉解暑的功效。
3.滋阴润燥
苦瓜性寒凉,归心经、肺经,适当食用可以起到一定的滋阴润燥效果。
4.利尿消肿
苦瓜有利尿作用,有助于排出体内多余的水分,从而达到消肿的效果。
苦瓜是一种常见的食材,但因其性质偏寒凉,因此脾胃虚寒者应慎用苦瓜黄豆瘦肉汤。另外,苦瓜中含有较高的草酸,长期大量摄入可能影响人体对钙质的吸收,因此不宜过量食用。
2023-10-03
苦瓜黄豆瘦肉汤具有清热解毒、健脾养胃、利水消肿、滋阴润燥等功效和作用。
1.清热解毒
苦瓜具有清热解毒的功效,能清除体内火热邪气,缓解因上火引起的口舌生疮、咽喉肿痛等症状。
2.健脾养胃
苦瓜中的膳食纤维能够促进消化液分泌,改善食欲不振的情况,并且还能够促进肠道蠕动,从而达到健脾养胃的效果。
3.利水消肿
苦瓜中所含有的苦瓜素能够起到利尿的作用,进而可以减轻身体水肿的症状。
4.滋阴润燥
苦瓜性寒凉,适当食用可降低体内的燥热之气,适用于治疗肺热咳嗽、目赤咽干等不适症状。
苦瓜属于偏寒性的食物,因此脾胃虚寒者应慎用或减少摄入量。另外,苦瓜中含有较高的维生素C,因此不宜与高铜的食物同食,以免引起铜中毒。
2023-10-10
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