精选回答(2)
吃毛蚶可能引起甲肝感染,尤其是对于免疫力较弱的人群风险更大。
因为毛蚶体内可能携带甲肝病毒,在未充分加热处理的情况下食用,易导致甲肝病毒感染。该病具有自限性,但免疫状态较差者可能出现严重症状,需就医治疗。
与毛蚶摄入量、个体差异等因素有关。
在预防甲肝方面,建议定期体检,监测肝脏功能,并注意饮食卫生,避免生食或未经彻底烹饪的食物,以减少感染的风险。
2023-12-11
吃毛蚶可能引起甲肝感染,尤其是对于免疫力较弱的人群风险更大。
因为毛蚶体内可能携带甲肝病毒,在未充分加热处理的情况下食用,易导致甲肝病毒感染。该病具有自限性,但免疫状态较差者可能出现严重症状,需就医治疗。
除了免疫力较弱的人群外,老年人、儿童等也属于高危人群。
在食用毛蚶前应确保其经过充分烹饪以杀灭潜在的致病菌和病毒,避免生食或半生食。
2023-12-18
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