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死生蚝能吃吗

2023-10-10 12:27:47 举报/反馈

精选回答(2)

死生蚝不能吃。
死生蚝含有较高的组胺含量,在死亡后会迅速被分解为有毒物质,食用后可能会导致组胺中毒。此外,生蚝死后容易滋生大量细菌,产生毒素,食用后会引起胃肠炎等疾病,严重时甚至会导致食物中毒。
如果生蚝在短时间内死亡,并且保存得当,未出现变质现象,则可以适量食用,不会对人体造成较大影响。
需要注意的是,无论是新鲜还是死去的生蚝都应充分煮熟后再食用,以杀灭可能存在的病原体和寄生虫。另外,对于海鲜过敏的人群而言,即使生蚝是新鲜的也不建议食用,以免引起过敏反应。

2023-10-09

死生蚝通常不建议食用。
生蚝是一种高蛋白且低脂肪的食物,但同时也是一个天然的微生物培养皿。若生蚝死后放置时间过长,会导致其体内滋生大量的细菌和毒素,食用后可能会引发胃肠炎、食物中毒等疾病,严重时甚至会危及生命安全。因此,为了身体健康考虑,不建议食用死后的生蚝。
如果生蚝在短时间内死亡,并且没有出现腐败或异味,此时可能可以继续食用,不会产生较大的危害。
需要注意的是,在购买生蚝时应选择新鲜活体,以减少潜在食品安全风险。另外,对于海鲜过敏者而言,无论生蚝是否死亡,均不宜食用,以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

2023-10-16
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