有肝炎的人能吃香椿吗

肝炎患者可以适量食用香椿。

香椿含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，有助于增强机体免疫力，促进新陈代谢。适当食用一般不会加重肝脏的负担，但不宜过量，以免引起胃肠道不适。
如果肝炎患者处于急性发作期，则不建议食用香椿，因为此时患者的消化功能可能受到影响，而香椿属于高纤维食物，过多摄入可能会加重胃肠负担，不利于病情恢复。
对于肝炎患者来说，饮食调理至关重要，应避免摄入酒精及其代谢产物，以减轻肝脏负担。此外，定期复查肝功能是必要的，以便及时发现病情变化。