藜麦没泡就煮会中毒吗

藜麦没泡就煮一般不会引起食物中毒。

食物中毒通常是因为摄入了被细菌或毒素污染的食物所致，而未经过浸泡的藜麦中并不含足以引起食物中毒的有害成分。此外，藜麦本身就是一种安全且营养丰富的食品，适量食用对人体有益。

虽然没有经过浸泡的藜麦直接煮制通常不会导致食物中毒，但可能存在口感不佳、消化吸收困难等问题。

在食用未经浸泡的藜麦时，应注意观察自身是否出现腹泻、腹痛等不适症状，若出现了上述症状，则可能是发生了食物中毒，需要及时就医治疗。