精选回答(1)
过敏患者不建议食用酸菜。
酸菜中含有一定的致敏原,过敏患者食用后可能会导致过敏反应的发生或者使病情加重。因此,出于健康考虑,过敏患者不宜食用酸菜。
如果患者对酸菜中的某些成分存在过敏史,则不建议食用。因为酸菜在制作过程中可能受到细菌、真菌等污染,这些微生物及其代谢产物可能是潜在的过敏原。
对于过敏体质或既往有食物过敏史者,应特别注意避免接触和摄入可能引起过敏的食物,以免引发或加重过敏症状。
2024-08-14
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