类风湿能吃豆腐吗

类风湿患者可以适量食用豆腐。
从病理机制看，类风湿关节炎与自身免疫有关，而大豆蛋白不会加剧免疫反应。从营养学角度看，豆腐富含蛋白质、钙等营养物质，有助于维持身体功能和骨骼健康。基于以上考虑，类风湿患者可适量食用豆腐。
如果患者对豆制品过敏，则不建议食用豆腐，以免诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食调整是类风湿病管理的重要组成部分，患者应避免高嘌呤食物，如动物内脏，以减少关节炎发作的风险。