蔬菜吃多了会拉肚子吗

蔬菜吃多了可能会拉肚子。

蔬菜中含有的大量粗纤维难以被人体吸收利用，如果一次性食用过多，会导致食物残渣增多，加重胃肠道的消化负担，进而引起腹胀、腹泻等症状。此外，部分人群可能对某些蔬菜中的成分过敏或不耐受，也可能诱发腹泻。

除了蔬菜本身外，摄入较多的高纤维食物如豆类、全谷物等也可能是导致腹泻的原因之一。

在日常生活中，应注意适量摄入蔬菜，并确保饮食均衡。对于易过敏体质者而言，在进食新品种蔬菜时需谨慎观察有无不良反应发生。