西瓜吃多了会中毒吗

西瓜吃多了一般不会中毒。
西瓜本身不含毒性物质，且适量食用有助于解暑降温，西瓜中含有的水分和糖分较高，如果一次性进食过多，可能会诱发急性胃肠炎，但并不会产生有毒物质而引起食物中毒。若症状持续或加重，建议及时就医诊治。
对于糖尿病患者而言，过量摄入西瓜可能导致血糖波动，长期血糖控制不佳还可能增加心血管疾病的风险。
在食用西瓜时需注意适量原则，避免因过度摄入导致不适症状发生，同时，对于存在胃肠道功能障碍的人群，应减少食用生冷水果以降低消化道不适风险。