乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤具有补益气血、养血滋阴、健脾开胃、强筋健骨等功效和作用。
1.补益气血
通过补充营养物质，调节机体功能，达到滋养血液、调整脏腑的目的。
2.养血滋阴
乌鸡入肝肾二经，具有一定的养血滋阴作用，适用于肝肾阴虚所致的症状。
3.健脾开胃
乌鸡中的氨基酸等成分能够促进食欲，改善消化吸收功能，从而起到健脾开胃的效果。
4.强筋健骨
乌鸡肉中富含蛋白质及多种矿物质元素，可为骨骼生长提供必要的营养素。
对于乌鸡汤的食用，需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。此外，对乌鸡或其任何成分过敏者应禁用。