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鸡苦胆有毒。
鸡苦胆中含有多种生物碱类物质,如乌头碱等,这些物质具有强烈的神经毒性。摄入后可与神经细胞膜上的钠离子通道结合,阻断正常神经冲动传导,导致肌肉痉挛、心律失常甚至呼吸衰竭。因此,食用鸡苦胆可能会引起中毒反应,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重时还可能引发心律不齐、血压下降、呼吸困难等现象,危及生命安全。
如果误食了鸡苦胆且出现了不适症状,应立即就医,并告知医生有接触或误食鸡苦胆史。
在处理鸡苦胆时需格外谨慎,避免直接接触皮肤和黏膜,使用完后应及时洗手消毒。平时应注意饮食卫生,严格挑选食材,确保食品安全。
2024-08-14
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