糖尿病能不能吃海参

糖尿病患者在病情稳定时可适量进食海参。

海参含有一定的营养物质如蛋白质、氨基酸等，且升糖指数较低，若患者的病情处于比较稳定的阶段，则可以适当进食海参。但是需要注意的是，如果患者对海参过敏则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
糖尿病患者在急性感染或酮症酸中毒时，应避免高蛋白饮食，包括海参在内的摄入量需减少。
对于糖尿病患者来说，日常生活中应注意合理膳食，并定期监测血糖水平，以控制疾病的发展。