皮肤过敏哪些食物和水果不能吃

皮肤过敏的患者应避免食用虾、螃蟹、牛奶、鸡蛋、芒果等可能致敏的食物。需要强调的是，上述提及的食物对于过敏症状仅可能起到加重作用，并非具有治疗效果。

1.虾
虾属于常见的海鲜类食品，其含有丰富的蛋白质以及多种微量元素。但部分人群可能对虾中的异体蛋白产生过敏反应。食用虾后可能导致机体免疫系统异常激活，从而出现瘙痒、红肿等皮肤过敏症状。
2.螃蟹
螃蟹也属于海鲜类产品，其中含有的异体蛋白可能会引起机体产生过敏反应。摄入螃蟹后可能导致皮肤黏膜发生炎症反应，表现为荨麻疹或湿疹样改变，严重时可导致喉头水肿甚至呼吸困难。
3.牛奶
牛奶中含有乳球蛋白和酪蛋白等致敏原成分，对于存在乳糖不耐受或者过敏体质的人群而言，这些物质会成为潜在的过敏原。进食牛奶后会导致机体释放组胺等介质，引发血管扩张和通透性增加，进而诱发或加重皮肤过敏的症状。
4.鸡蛋
鸡蛋也是常见的过敏原之一，因为鸡蛋中含有一种叫做卵白蛋白的蛋白质，这种蛋白质可以作为抗原刺激人体产生免疫应答。当个体对鸡蛋蛋白产生过敏反应时，会出现诸如皮疹、瘙痒等症状，这可能是由于IgE介导的超敏反应所致。
5.芒果
芒果是一种常见的热带水果，其中含有大量的植物蛋白和果胶，这两种物质都具有一定的致敏作用。如果患者本身是过敏体质或者是对芒果有过敏史，那么食用芒果之后就有可能会引起皮肤过敏的现象。
上述提及的所有食物均需谨慎食用，以免诱发或加剧皮肤过敏症状。此外，建议定期进行过敏原测试，以了解个人的具体过敏情况并采取相应措施。