吃虾会引起荨麻疹吗

吃虾可能诱发荨麻疹，但并非所有人都会发生这种过敏反应。
荨麻疹是一种常见的皮肤疾病，通常由身体对特定物质的过敏反应引起。虾属于一种高蛋白的食物，对于易过敏体质的人群而言，进食虾后可能会刺激机体产生IgE抗体，进而激活肥大细胞，使其释放出具有炎症活性的介质，这些介质会促使毛细血管壁通透性增高，使血浆外渗到组织间隙而形成风团样皮损，即荨麻疹。
个体差异导致部分人食用虾后不会出现荨麻疹症状，因为每个人的免疫系统敏感度不同。
对于存在食物过敏史或家族中有过敏病史者，建议在初次摄入虾时密切观察有无过敏反应发生。必要时可进行过敏原检测以确定是否对该类食物过敏。